（纯素）莲藕花生汤

作者： 吃草的仓鼠

嘿嘿，最近莲藕上市，就想着煲个汤喝，外面是雨天，窝在家里喝汤，特别幸福。🤤🤤🤤 经过两小时的炖煮，里面的每个食材都变成最好吃的口感。莲藕花生粉粉糯糯、玉米脆脆甜甜，部分胡萝卜和板栗炖到化，使汤底也变得浓郁。 【补充】 厨具方面：我用的电饭煲，是两小时。当然，高压锅、珐琅锅、炖盅，都是可以的，时长也看各自的特性。 方法上面：有的教程会先炒生姜和胡萝卜这些，我偏好清淡少油，就直接洗完放进锅里，油的来源是花生自带，不另外放了。

用料

• 藕 半个
• 花生 一小把
• 香菇 两朵
• 胡萝卜 半个
• 生板栗 十个
• 玉米 一个
• 姜 几片

（纯素）莲藕花生汤的做法步骤

步骤 1

藕去皮，滚刀切。取出一块切碎。

步骤 2

花生浸泡一会，玉米切段、胡萝卜滚刀切、香菇切片，全部放进电饭煲。再切几片生姜。 加适量水，此时不用加任何调味。煲汤键，两小时。先炖着，板栗随后。

步骤 3

生板栗用热水烫下，剥皮，再放进电饭锅。一般这时候锅里已经煮十分钟了😆 这样同时开工比较省时间，时间充足的话，当然可以备好一起放😊

步骤 4

出锅的样子。 这时候再放盐调味，少量多次，放一点尝一下，不够再放，放了再尝，直至达到自己喜欢的咸淡。 喝吧！

菜谱创建时间：2024-10-26 13:08:37