【牛肉鸡蛋干杭白菜】 材料：熟牛肉100g切片，鸡蛋干100g切片，杭白菜2棵洗净切块； 步骤：加一勺油，一勺生抽，少量水，加盖，中高火5min，拌匀，可再高火热3min 反馈：搭配青菜会有脆脆的口感👍
【虾仁鸡蛋羹】 材料：鲜虾（冻虾解冻后）8-12只去壳，鸡蛋2-3个 步骤：虾仁高火30s-1min去水，鸡蛋打散，加1:1开水搅匀，加入虾仁，滴适量油、酱油，加盖中高火2min30s，观察再中高火2min 反馈：加开水不容易爆，虾仁会略微老一点