好吃🍫的经典提拉米苏‼️材料和步骤最简单🤤无烤箱版本️‼️

作者： 猫猫大人在此

提拉米苏(Tiramisu), 这名字的意思其实是“让我振作起来”，是不是特别有趣？据说它最早是在意大利的威尼托地区诞生的，是用来给亲人或朋友补充能量的小甜点。想象一下，忙碌一天后，吃上一勺软绵绵的提拉米苏，瞬间就感觉元气满满了(✧ω✧)! 这款甜品虽然现在在全世界都很流行，但最初它其实就是简单的家常甜点，用来表达爱意和温暖。它适合和爱的人一起分享，每一口都是满满的幸福与甜蜜(｡♥‿♥｡)。

用料

• 手指饼干 500克（3包/一共36个）
• 咖啡 80ml
• 鸡蛋 3个
• 可可粉 5克
• 白砂糖 55克
• 朗姆酒 30毫升
• 马斯卡彭芝士 250克

好吃🍫的经典提拉米苏‼️材料和步骤最简单🤤无烤箱版本️‼️的做法步骤

步骤 1

奶酪🧀糊准备：找一个大盆，这里是3个鸡蛋🥚的鸡蛋黄，所有的马斯卡彭芝士，一半的糖

步骤 2

奶酪🧀糊：用电动搅拌机搅拌均匀

步骤 3

蛋白霜准备：三个鸡蛋🥚的蛋清，加剩下一半的糖。 这里要确保无水无油，鸡蛋新鲜，只能有蛋清，一点蛋黄都不能有，而且要即时打发即时用。

步骤 4

蛋白霜：用电动打蛋器打发至硬挺。 如果实在打发不出来，可以加点点柠檬汁试试，或者看看糖加的够不够，要用白砂糖打发，不能用代糖！

步骤 5

奶酪🧀糊完整版：将上面打发好的蛋白霜和之前的奶酪糊混合在一起，用翻拌的方式，防止消泡。

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步骤 6

步骤 6

奶酪🧀糊完整版：搅拌完了就这样，有一些流动性，但是不多。

步骤 7

咖啡☕️液：将浓缩咖啡液和朗姆酒混合在一起

步骤 8

提拉米苏：将手指饼干放进前面的咖啡液里浸泡一下，然后放进合适的容器里。

步骤 9

提拉米苏：将奶酪🧀糊完整版铺在浸泡好的手指饼干上，抹平。照这个方式，还可以再铺一层。

步骤 10

提拉米苏：在磨平的奶酪🧀糊上，撒上满满的巧克力粉！

步骤 11

最后‼️冰箱冷藏4小时后再使用更好吃哦🤤🥂

菜谱创建时间：2024-10-24 16:43:30