准备工作：称好所有原料。其中有盐黄油5克一个分好，切成长方体，长宽比不要超过3:1，不然容易包不进去会露头，切好后放冰箱备用
🌸把除了有盐黄油、无盐黄油和牛奶以外的所有材料全部倒入冰桶。 🥐家里高粉用完了，我掺了100克新良吐司粉，低粉用的是新良的蛋糕粉。 🥐新良的面粉吸水性比较好，所以我把牛奶分成了两份，原配方中的180克牛奶可以先倒入冰桶，成团后再分次倒入剩下的牛奶。嫌奶味不够的话，可以把前180克牛奶换成150克牛奶+20克淡奶油＋10克炼乳。 🥛牛奶量不一定，需要看面粉的状态而定。前次加入的完全融入后再加下一次，加到面团一点点黏底就可以了。这种后加法可以应用于所有高含水量的面团，这个办法是跟Even大大学哒～ 🍞提高面团含水量会让成品更软。因为在厨师机里的时间会变长，所以夏天不太好弄，一不小心面团温度就会过高，要用冰桶和冰水控温。现在天凉了就特别好，只要加的是冰牛奶就一点不担心面团温度过高提前发酵了（酵母提前发酵会让面团二发无力，成品蓬不起来）。
🌸先倒入180克牛奶，厨师机1～4档，每10秒上一档，约1分钟成团 🌸成团后分三至四次慢慢加入剩下的牛奶，至面团微微黏底，开5档4～5分钟出厚膜 🌸加入15克无盐黄油，2～4档每40秒上一档，2分钟黄油能融入面团，成团后开5档3分钟，6档一分钟出手套膜。然后每10秒减一档，1分钟停机。 ‼️这不是我原创，但是真找不到是哪位分享的了。这法子很好用，我试过以后就直接记在厨房里的小黑板上，然后就找不到出处了。。。如果侵权请给我留言，我再备注来源。感谢无私分享的大大🙏🏻
🌸海氏i7发酵档28℃一小时，面团发至2倍大，戳一下不回弹就发好了。可以盖保鲜膜，也可以在烤箱里放蒸汽石，推荐放蒸汽石，后面还会用到，先温着～～
🌸面团约500克，分成约50克一个共10个，揉成胡萝卜形，松弛15分钟 🍞面团松弛时不用撒面粉，这个面团里黄油用料较少，有点干，如果撒了干粉，后面整形的时候会打滑 ✋原方子中看图没感觉，我是用右手向右侧倾斜，让手和桌面成30°角，然后用小鱼际肌（就是小拇指下面那块厚厚的肉）推出面团的尖角。具体看“我又把面包烤糊了”大大的海盐卷那一集，这是我看了无数个教程里最细致的手把手教程了，感觉手工最多也就这样了，面包房里的应该是直接用压面机压好面片然后切成等腰三角形再卷出来的😅
🌸从圆锥接近头部擀开。先向上推一下，向下擀一下，再在顶部向左上角右上角各擀一次，基本就变成一个顶角对着自己的等腰三角形了。 🌸双手捏住三角形的底部两个角的地方，把面片拎起来稍微抖两下再贴到案板顶部，左手轻轻捏住三角形的顶角拎起来，右手用擀面杖往下擀，擀完一次，就让左手拉住顶角，从下向上掀起来再擀一次，慢慢就拉长了，直到长度达到满意的程度为止。要很轻很小心不要扯断了面筋。不要擀太宽，长度要长，最少40cm，不然成品会细长细长的不好看，最终造型看起来还是圆鼓鼓的那种更好看一点。
🌸在很长的等腰三角形面片的两腰线处各抹一溜黄油，可以用手指，也可以用刷子。用硅胶刷就得先把黄油微波炉转一下化成液体再抹。最靠近底边和顶角的地方不要抹，会粘不上。
🌸把有盐黄油条横放在靠近底边的地方，把面片向下卷起来，一边卷一边轻轻按两侧，让面团两侧略黏在一起，这样在烤制过程中，黄油流出来的会稍微少一点（对，烤的时候黄油是会流出来的）
🌸卷好后封口朝下放入烤盘（有配方说粘一层芝麻，我没弄，下次试试）。面团摆放与烤盘长边成45°，上排在左中右放三个，下排放2个，插在中间，10个正好放2盘。 🌸把面包在烤盘里都排好后，顶部喷水，洒一点点白芝麻，放几粒海盐（家里没海盐，我从椒盐罐里挖了几颗小颗的出来，还是太大，只能在每个面包顶部放了一颗意思一下，儿子说我太敷衍🤣）
🌸发酵功能28℃发酵1小时至2倍大，最高不要超过30℃，不然黄油会流出来 （发酵可以两盘一起，烤就得一盘一盘来了，之前试过上下层两盘一起用风炉烤面包，唯一的收获是让我知道了出风口在哪🤣🤣🤣）
🌸烤箱上下火200度预热，预热好以后把面包放中下层，关上烤箱门，温度调整为上火200，下火180，调完马上拿喷壶向烤箱里喷水5秒钟再关上（有蒸汽石的往蒸汽石碗里倒一点开水，没有的用喷壶喷）12分钟出炉 （先调温再喷水是让炉温升上来一点再放蒸汽，不然放面包进去那会儿喷，炉子温度不够也没法帮面包表皮膨起来，但是耽搁久了再喷又晚了，表皮会起泡，我第二盘就等久了一点，成品表皮不光润了） ⏰原配方上火230下火180，结果7分钟左右就上色很深了，幸亏这是第一次做我没走开就在边上盯着的。所以后面我调整为上火200下火180，烤的第二盘，12分钟出炉还是颜色有点深，不过成品很好吃，下次可以再降个五度十度的试一试） ❗️海氏i7无论平炉还是风炉都上色不均匀，所以中途需要把烤盘拿出来掉个头
🥐出炉放到凉网，不然底会软掉，放5分钟稍凉一点就能吃啦～～趁热吃最好吃了！外皮酥脆内里柔软的口感包裹着海盐黄油的咸香，简直是碳水星人的天堂，减肥人士的地狱！！🤪🤪🤪🤪