准备好食材。
①黄油和糖粉放入厨师机，开8档高速用打蛋笼打发黄油4-5分钟，打发至发白加入鸡蛋液。
②继续8档高速打3分钟混合均匀，倒入低筋面粉和蔓越莓碎，换搅拌浆2档低速2分钟，转4档3分钟搅拌成团。
③取出面团整理成长方形，用油纸和保鲜膜包好，放冰箱冷冻1小时。 ④切片放入烤盘，预热后放入烤箱，上下火165度烤20-30分钟，成品15块左右。
出炉啦香喷喷！
酸酸甜甜酥酥脆脆。
太好吃了！
孩子很喜欢吃。
1.具体时间根据烤箱和饼干大小调整，小的25分钟刚刚好，大片的我烤了45分钟。2.曲奇饼干凉透后放瓶子密封好，可以保存一周左右。 3.没有厨师机直接手动搅拌揉成光滑面团也可以。