洗果， 我用小美锅 分两次洗 3个5 加盐…… 第一次洗到怀疑自己的锅， 太脏了，然后冲水到清水。至少5遍。
敲裂痕： 轻一点，我用榔头，裹了食品袋…… 或者家里有药杵， 菜刀都可以…… 保持干净，戴手套， 不要汁水到处，不要敲扁……
盐125克，杀水， 两小时后加纯净水（我忘了，结果是12小时后才想起来加的水）， 水要多一点，把果泡24小时之后， 用纯净水冲洗干净，尽量控干水。
加糖250克，腌制4小时，腌制出来的水倒掉，因为这水是涩的……
加剩下的糖（500g），太多了，冰糖粉的体积真的看着好多好多啊， 腌制24小时， 只要糖完全化水就可以……
控出全部糖水备用，果子全部装罐。我刚好3罐。
糖水小火加热，慢慢熬成琥珀色的糖汁。
糖汁放凉，加入罐子里。 我的汁太少啦，大概杀盐水和糖水的时间太久…… 不过糖够多不会坏， 可以冰箱冷藏， 可以放在阴凉干燥处。
大家肯定觉得我的糖水太少了。 也有是冰糖的原因。 我这瓶后面又单独熬了冰糖水，加进去。其实也可以不加。 我想试试放久一点会不会味道会变不一样……3个月或者6个月如果没吃完，我会来p.s。