茄汁海鲜香肠意面

作者： silva07

用料

• 意大利面 两人份
• 西红柿 两个
• 虾仁 200克
• 蒜 半颗
• 盐 2克
• 味精 2克
• 番茄酱 2勺
• 香肠 3根
• 青红辣椒 4-5个（青椒和红辣椒根据口味调整）
• 蛤蜊 150-200g

茄汁海鲜香肠意面的做法步骤

步骤 1

备菜： 1：先将蒜切碎，有条件的话可以安排切蒜神器打成细碎的蒜泥，这样炒出来的蒜味道更香。 2：西红柿剥皮切碎，可以先切大块，下锅后用锅铲继续切成小块。 3：蛤蜊吐沙焯水备用。 4：将青椒、红辣椒、香肠切小备用。 5：鲜虾洗净，剥壳开背去虾线备用。

步骤 2

1.取两人份的意面（可根据食量或人数与备菜数量一起做调整） 2.水开后意面下锅煮15分钟 3.煮面过程中开始炒酱

步骤 3

1.起锅烧油，油热后下蒜泥，炒出香味后加入辣椒，随后倒入西红柿，炒出红汁。 2.加入番茄酱再倒入少许清水（小半碗） 3.水开后加入备好的煎蛋、蛤蜊、虾仁和香肠。 4.根据口味加盐和味精，尝一下味道做调整。 5.将煮好的意面捞出，放入酱汁中翻炒搅拌均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2024-10-22 19:03:47