自制米酒

作者： 爱谁谁谁是谁谁谁

第一次， 放酒曲多了，长黑毛。 下次再试。 吃剩下的大米饭也可以。 据说。糙米、小米、鹰嘴豆、高粱……都可以。 第二次， 很好，白天就放阳台， 没用小被子捂着。 能听到罐头瓶“呲呲呲”的往外冒气。

用料

• 糯米 克
• 酒 勺
• 凉白开 克

自制米酒的做法步骤

步骤 1

消毒了碗，蒸的糯米 糯米提前泡一晚。 200的米，240的水， 酒曲放2g，（首次多放一丢丢，增加成功率） 50g凉白开。

步骤 2

下次直接用这个，不用换容器，减少杂菌进入的机会。 制作中途不用放气，会自己跑走的。

步骤 3

放的“安琪”甜酒曲，忘记哪里买的了。

步骤 4

小被子捂

步骤 5

一天半后。 有黑毛，据说是菌放多了。 菌太活跃了。 可以吃，没坏。 是不是和小时候隔壁邻居做的豆豉一样的？

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步骤 6

步骤 6

卧个鸡蛋。 放点桂花？ 汤圆米酒。 反正徐文兵老师说，米酒大补气血的。

步骤 7

普通米饭也行，剩下的。

步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

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步骤 12

美好

步骤 13

窝个蛋🥚也可，今天吃爬虾 蛋白质够了，不窝蛋了。

菜谱创建时间：2024-10-21 12:07:24