牛肉切丁，热锅冷油，下肉。炒至变成棕色盛出。
不用刷锅，原锅留底油，洋葱西芹胡萝卜切丁，下锅炒，中小火炒制洋葱变透明。
牛肉粒倒回锅中，下紫菜头丁，蒜末，盐黑胡椒香菜籽粉，一罐罐头番茄，翻炒几下加水，然后加一勺浓缩牛肉汤。水开后转中小火煮40分钟。
40分钟后下土豆丁，再煮15分钟
最后下卷心菜丝，煮5分钟。就完成了。
正宗吃法汤上放一勺酸奶油，再撒点莳萝。我家小孩喜欢加酸奶油的，我不喜欢就不加了。