炸小麻花

作者： 秀拉个秀

活成团后，醒面20-30分钟，擀薄，切成自己喜欢的形状，下锅炸 水分根据面粉的吸水性调整，面团不能太软 先记一下，过程图没有拍，如果要吃咸口的就把糖减少到3克或以下，同时增加盐的量 少糖多盐可以突出咸味，少盐多糖可以突出甜味 根据喜好，和面的时候可以加入芝麻

用料

• 鸡蛋 1-2个（根据自己的喜好，也可以不用）
• 水 根据鸡蛋的重量，鸡蛋液➕水的重量为面粉的一半
• 中筋面粉 300克
• 糖 30克
• 盐 2-3克
• 泡打粉 2-3克

炸小麻花的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

菜谱创建时间：2024-10-20 22:30:42