玉米剥皮（皮根部可以直接切掉或者用力撕开），并检查玉米的品质：1）看一看有没有明显的霉斑或者两头中间发黄发绿？2）闻一闻有没有酸臭味？或者发霉的味道？3）感觉不对劲又不确定的地方，就切开来瞧一瞧～
切成三段（切法：从刀的前段砍进去，然后用力向下压并握刀向前推，左手稳定住玉米不要让它滚动）
把三段玉米竖立围成圈，放在蒸锅里的盘子上（注意不要选择有花纹的盘子和不耐高温的盘子），开中火，定时20分钟。
出锅前，闻闻是否香了；用筷子戳进中间是否很容易？表面是否没什么问题？（因为有的问题烧熟后才会显示出来）都没问题就赶紧趁热吃吧～