网购了10斤安徽的砀山梨，水分很足。洗净，因为梨皮具有清心润肺、降火生津等功效，所以不必去皮。
将梨切块料理机打碎，有破壁机或者榨汁机更好。
用纱布将梨汁过滤出来。
过滤出一盆梨汁。
梨汁和冰糖、切碎的大枣、姜丝、掰碎的罗汉果一起锅中大火煮沸，转中火20分钟，再转小火20分钟。
将配料捞走继续小火煮。
捞出一些梨汁，稍微放凉把川贝粉化开，再倒进锅里一起继续熬。为什么不把川贝粉直接直接放到锅里？因为粉末直接倒入沸水中容易结块儿，没有充分融化发挥不了作用也不美观。
开始一直小火熬，大概几个小时吧……中间要注意观察。
起这种泡的时候就可以关火了，如果是玻璃瓶就可以装瓶了。
如果是小包装塑料瓶，就稍微晾凉一些，因为太热容易把塑料瓶烫变形。
10斤梨熬出两小管，也就是半斤左右吧。