16—1—5 凉拌乌冬面

作者： 正无穷-Rutine版

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用料

• 乌冬面 适量
• 黄瓜 适量
• 冻豆腐 适量
• 大杏仁 少许
• 蒜瓣 少许
• 干红辣椒 少许
• 橄榄油 少许

16—1—5 凉拌乌冬面的做法步骤

步骤 1

乌冬面煮熟、捞出过冰水待用

步骤 2

冻豆腐煮熟，过冰水，切块待用

步骤 3

黄瓜擦细丝，放冰箱待用

步骤 4

橄榄油微热时下大杏仁，慢慢炒熟，至变色，香味飘出。捞出晾凉，放调理机。

步骤 5

先下红辣子、再下蒜瓣，爆香，晾凉，最后连同橄榄油倒入调理机。加盐，跟大杏仁一同打成拌面酱。

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步骤 6

步骤 6

将乌冬面、冻豆腐摆盘，浇上酱汁，点缀冰镇黄瓜丝，既成。吃时拌匀

步骤 7

菜谱创建时间：2024-10-18 08:18:15