新鲜椰子敲开后，把椰肉挖出来备用；
椰肉切成薄薄的片状；
准备适量黄冰糖（根据个人口味）；
把椰肉、黄冰糖和水倒入不粘锅，小火熬煮（一定要不停的翻拌）；
熬煮到整个椰片收汁后起锅；
烤盘铺纸，一片一片的放好；
把烤盘放入预热好的烤箱，180度烤15分钟，翻动一下，再烤15分钟左右，一定要注意不要烤焦了，如果喜欢吃软糯口感的可以不用再增加时间，这个根据各自烤箱的脾气来更改。