去皮。（最佳搭配是3根白萝卜配1根胡萝卜）
擦丝
放白砂糖（我一般很随意，个人喜欢甜一点的就多加，如果非要给个准确克数，我这里是200g糖）
加米醋（推荐海天的，但我这瓶是厨邦的，不用多加，因为萝卜会出水，把醋倒糖上即可，糖会自已溶化，我这里只是随意倒了100g左右）
这里的倒醋后半小时的样子，萝卜出水了，糖也开化了。本来满满一盆的，半小时后就下去一半了。切记！切记！不要用筷子翻来翻去的，不要想着把糖搅到下面去。怕糖不化可以将盆倾斜用勺子撓下面的醋淋一下。
这个是这次做好的图，因为打包到外面吃，随意拍的。
这张是我平时加粉丝的图。加点蒜蓉辣椒酱，一绝了。