调料除白酒外的其余 放入锅中熬开出酱香味。晾凉倒入白酒搅拌均匀。
黄豆 花生 杏仁提前泡一晚上水，倒入锅中煮熟 10分钟 不用煮烂。晾凉 豇豆焯水 晾凉 其余食材洗净 改刀 晾干 所有食材搅拌均匀。
放入罐子中 倒入熬好的料汁 摸过食材 腌制30天。