沙律牛排

作者： 绿若清菡

用料

• 牛里脊 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 葱姜水 适量
• 淀粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 面包糠 适量
• 沙拉酱 适量

沙律牛排的做法步骤

步骤 1

牛里脊冻一会好切片，用刀背拍一拍

步骤 2

加盐，胡椒粉，葱姜水

步骤 3

再加入点生粉拌一下，朝一个方向拌

步骤 4

倒少许油放进冰箱封15分钟

步骤 5

拿出牛排，先在蛋清里浸一浸

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步骤 6

步骤 6

把浸过蛋清的牛里脊裹上面包糠，记得要用手压一下，使面包糠和牛里脊完全粘合在一起

步骤 7

全部裹上面包糠5分钟以后，去炸

步骤 8

油锅里的油烧制冒泡泡把牛排放进去，炸的时候用筷子往下压一压，一块在12秒以内完成

步骤 9

摆盘，浇上沙拉酱即可

菜谱创建时间：2024-10-16 18:34:21