不加一滴水💧香浓南瓜蜜豆卷

作者： 热情的土拨鼠

用料

• 南瓜 250克
• 白砂糖 30克
• 酵母 5克
• 面粉 500克
• 蜜红豆 适量

不加一滴水💧香浓南瓜蜜豆卷的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块上锅蒸熟

步骤 2

南瓜倒出多余的水 加入白砂糖 捣成泥

步骤 3

晾至手温加入酵母

步骤 4

加入面粉 揉成团

步骤 5

盖上保鲜膜 温暖处发酵至2倍大 扒开面团有蜂窝状即可

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步骤 6

步骤 6

揉面排气（切开表面没有气孔即可） 搓成条 分成每个60g的小剂子

步骤 7

取一个小剂子 擀扁 包入蜜红豆 像包包子一样收口搓圆

步骤 8

擀成牛舌状 翻过来 从下到上卷起

步骤 9

依次放入蒸锅 留出间隙 二次醒发10分钟

步骤 10

开大火蒸 水开上汽转中火蒸20分钟 关火后焖5分钟即可

菜谱创建时间：2024-10-13 18:53:22