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卤肉包子

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用料

卤肉包子的做法步骤

步骤 1

面粉300克,酵母3-4克都可。加入230左右的温水(39度)和成团 (我是晚上和的面,和好直接放入冰箱冷藏,早上起来直接包)

步骤 2

五花肉切成碎,不要切成沫,切成小块。类似牛肉粒那么大就可以

步骤 3

洋葱一个切成小块

步骤 4

五花肉放到炒锅炒干水水熬出油,油多就倒出来点。

步骤 5

加入调好的调料

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步骤 6
步骤 6

放入热水,倒入高压锅,上汽后大概10-15分钟。(高压锅压力不同,时间不同,自行把握)

步骤 7

收汁盛出来,放凉,拌入葱花

步骤 8

早上起来拿出前一晚发酵好的面团(我偷懒,没揉面,稍微团了下,就揪揪子包了)

步骤 9

包好后醒15分钟,开火蒸15-18分钟,蒸好闷几分钟再开盖

步骤 10

好吃的卤肉包子就好了,太好吃了,一口一个

菜谱创建时间:2024-10-13 08:54:05
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