羊肉切小片或丝，加入大葱，小葱，淀粉，生抽，蚝油，白胡椒拌匀 可以多放一点酱油，颜色深点。我这个酱油放的少，颜色比较白。
面用宽面，或者拉条子面都可以，细面差点意思
香菜切末备用
锅子放水，烧开下面条，面条快熟的时候等开锅放入腌好的羊肉，不要搅动！！
再开锅后搅匀，然后撒上香菜盛出，可以按照自己的口味在加点醋，白胡椒或辣椒油。 清淡鲜美，天冷了来一碗暖洋洋的。