青椒牛柳

作者： 城池_debs

媳妇儿孕期做的，做法比较简单，所需配料较少，口味也不重

用料

• 青椒 3颗
• 牛肉 200克
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 盐适量

青椒牛柳的做法步骤

步骤 1

挑去牛肉的筋膜，将牛肉横切成约0.7厘米的粗条，用淀粉、酱油、小苏打和1大匙油拌匀腌制10分钟。杭椒洗净去蒂，用刀拍送松，过长的斜切成段待用，红尖椒去籽去筋，切丝待用

步骤 2

炒锅烧热，放入多一些的油，烧至3成热（手放在油上感觉有热气）时，放入牛柳滑炒至变色，捞起沥干油待用

步骤 3

放入牛柳和红尖椒丝同炒，加入料酒、蚝油炒匀即可

菜谱创建时间：2024-10-12 19:08:35