热锅后放入油、虾头、蒜末煸炒出香味，加入沙茶酱、花生酱一起炒。
加入开水和适量牛奶煮10分钟左右，捞出虾头。
加入蚝油、生抽、盐、胡椒粉调味，加入鲜虾、沙白、牛肉等自己喜欢的食材煮熟。
开水将碱水面和生菜煮熟，碱水面捞出过凉水。
将碱水面、生菜放入碗中，加入步骤3煮好的食材和汤底。