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猪肉酸菜水饺
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作者:
o-O
用料
猪肉碎
400g
大葱(打碎用)
20g
清水(打碎用)
200g
生姜(打碎用)
15g
葱姜水
160g
盐
4g
糖
4g
白胡椒粉
一丢丢
生抽
15g
老抽
5g
耗油(可不加)
10g
油
一点点
酸菜
400g
酸菜用油
40g
猪肉酸菜水饺的做法步骤
步骤 1
葱姜和水打碎,过滤出水
步骤 2
葱姜水分次搅打进肉馅
步骤 3
加调味,搅匀,再加点一丢丢花椒油,加点油锁水
步骤 4
酸菜切小粒,清洗,攥干,加40g油,拌匀
步骤 5
肉馅菜馅拌匀,冷藏30min
菜谱创建时间:2024-10-12 12:32:55
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