🍗甜味醂麻油鸡腿饭

作者： 太宰没治了

📝甜味醂Kotteri Mirin 是一种味醂调味的玉米糖浆 非常甜 酒精度不足1% 不可直接以等量味醂替代

用料

• 去皮去骨鸡大腿肉 10只 约830克
• 葡萄籽油 1大匙
• #酱汁
• 甜味醂 2/3杯
• 生抽 1/2杯
• 芝麻油 2大匙
• 大蒜 2瓣 剁碎

🍗甜味醂麻油鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉放入盆中 加入全部酱汁材料 拌匀 冷藏腌制2小时入味

步骤 2

炒锅热油 铺入鸡腿肉

步骤 3

加盖 中火焖煎至两面焦黄 盛出

步骤 4

腌制酱汁倒入锅中 一边搅拌 一边大火加热至浓稠浇在鸡腿肉和米饭上

菜谱创建时间：2024-10-12 01:02:16