1、3个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放入冰箱备用 2、牛奶、油、低筋面粉、可可粉、玉米粉、泡打粉、蛋黄混合搅拌均匀 3、3、取出蛋清，加入糖，加入柠檬汁，先高速再中速，最后低速收尾，打发到小尖角 4、空气炸锅预热15分钟；同时1/2蛋白霜加入蛋黄糊中混匀，再倒回蛋白霜中，全部混匀 5、面糊倒入模具中，空气炸锅120℃ 20分钟，再盖上铝箔纸140℃50分钟 6、出炉震热汽，侧放（长边侧放）晾凉即可