椰蓉吐司 免揉

作者： 嬌_4bji

吐司包万物

用料

• 波兰种
• 高筋面粉 50克
• 酵母 0.5克
• 水 50克
• 面团
• 白砂糖 20克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 纯牛奶 100克
• 酵母 2.3克
• 高筋面粉 230克
• 黄油 20克
• 椰蓉馅
• 椰蓉 70克
• 黄油 20克
• 鸡蛋液 50克

椰蓉吐司 免揉的做法步骤

步骤 1

波兰种材料拌到无干粉，室温发酵三倍大，或是冰箱冷藏发酵一夜即可用。一定要三倍大

步骤 2

发好后，将面团里的材料除了面粉、酵母和黄油全都加到波兰种里搅匀，把波兰种搅开，然后把酵母加到里面一起搅拌。最后把搅拌好的波兰种加到面粉里，拌成一个无干面粉的面团。

步骤 3

然后加入软化好的黄油，把黄油揉进去就行了，不用出手套膜。放冰箱冷藏水合一小时。

步骤 4

一小时后，拿出面团，从四周拉起往对面拆，重复两次就行，然后松弛10分钟，

步骤 5

整型那些都没拍了，就是做吐司的几个步骤，擀两次，第二把馅料抹好，卷起来，放入模具，太大了放不下，随便找了个烤盘也不错。二发至模具十分满。烤箱上165下185预热好，烤30分钟

步骤 6

出炉啦，这形还挺特别挺好看的

步骤 7

超级软还拉丝

步骤 8

好香，要不是大晚上的，我都开炫了

步骤 9

太治愈了这组织细的

步骤 10

这馅料

步骤 11

太香了

步骤 12

我的妈耶，我老公忍不住炫了一个

步骤 13

好了，晾到手温装袋明天早餐吃了

菜谱创建时间：2024-10-10 17:05:32