豆腐切小四方块。
茴香苗切碎。
豆腐焯水，凉水放入豆腐块，待水开后再煮三分钟，捞出豆腐，控干水分放入大碗中。 炒锅加热，放入油和花椒，待花椒变色后将热花椒油炝到豆腐碗中。 再加入切碎的茴香苗和少许盐拌匀。
搅拌均匀即可装盘。
颜值高又爽口的健康小菜。