腌制咸梅油甘

作者： 下厨房用户_atjwc

用料

• 冰糖 5斤
• 盐 半包
• 油甘 10斤
• 咸梅 一斤

腌制咸梅油甘的做法步骤

步骤 1

将油甘果放入大盆用清水洗净

步骤 2

倒入盐巴，戴上手套，用力搓，把油甘表皮搓破，有利于压出酸涩的汁水

步骤 3

压上石头，最好上面再放点重物，压一晚上，能压出好多酸涩的水

步骤 4

一层油甘一层冰糖，放些咸梅，腌制三四天即可食用

步骤 5

没及时吃完，放冰箱可保存三四个月，腌制后的油甘水可泡水喝，生津润喉

菜谱创建时间：2024-10-10 11:10:12