食材准备：两个鸡蛋、蒜末适量、番茄1个、2勺生抽、1勺老抽、耗油半勺、陈醋少许、盐和鸡精适量、鲜面条150g、葱花少许 做法如下：[爱心][爱心] 1、锅中倒入少油，将鸡蛋磕入其中，小火慢慢煎，将荷包蛋的底部煎至定性的时候再翻面，继续将两面都煎好，蛋白微微发黄的时候，先盛出备用； 2、蒜末炒香下番茄炒出汁，放入2勺生抽、1勺老抽、耗油半勺、陈醋少许、盐和鸡精适量，搅拌下； 3、再到半碗水便可，水不要太多了，待水烧开后放入面条； 4、水量与面条齐平就可以了，同时将煎好的荷包蛋放入，中小火焖煮4分钟； 5、待将面条焖熟后，打开盖子，收下汁，就可以出锅了，撒上葱花点缀即可开吃。 ‼️小贴士： 焖面不用放太多水，与面条齐平，最后保证无水； 汤汁要全部吸收再面条其中，如果水放太少了，面条没有熟就干了， 可以分次少许加入水，直到将面条焖熟。