1️⃣五花肉冷水下锅，放入葱段姜片一点白酒煮20分钟（不加也可以） 2️⃣煮好的五花肉切薄片
3️⃣不放油，把辣椒煸炒一下 4️⃣一点点油，把切好的五花肉煸炒一下 5️⃣放入葱姜蒜和豆豉炒出香味后再放入辣椒 6️⃣倒入一点味极鲜，根据个人口味适量加盐翻炒一会儿即可出锅