地三鲜

作者： 董董Ashley

用料

• 茄子 一根
• 辣椒 一根
• 土豆 一个
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 糖

地三鲜的做法步骤

步骤 1

土豆 茄子去皮，切滚刀块，凉油下锅放入土豆，然后转大火，炸5分钟，热油炸茄子炸4分钟，辣椒10秒钟

步骤 2

大火炒香蒜末，倒入料汁，炒香，料汁：2勺生抽 2勺料酒 半勺老抽 少量盐 半勺耗油 一勺糖 一勺淀粉，半碗水，倒入土豆 茄子 辣椒大火收汁，再放入蒜末，翻炒盛盘

菜谱创建时间：2024-10-07 21:36:28