南瓜、山药上锅蒸熟压成泥,晾凉后加入酵母和面粉、温水活成光滑的面团。
买的这种去皮去核的红枣,和山药南瓜一起上锅蒸熟,压成泥。
搓成大小适当的小丸子
面醒发后分成小剂子,擀成皮加入枣泥小丸子。
包成小包子。
放入模具中
二次醒发,水开后蒸20分钟,焖5分钟就可以啦。
出锅啦!两岁一个月的小朋友超喜欢,一口气吃了两个小馒头。