包子（25个）

作者： 小毛求求

肉馅： 1、200g肉 2、一个浓汤宝+200g热水熬汤（多少克肉就加多少克水）放冰箱冷藏，之后分三次加入到肉馅 或者葱姜水加花椒泡水 3、加生抽老抽蚝油，盐一勺多点 加葱、姜、香菇等搅拌 面团： 1、500g面粉+25g糖 2、260g温水（30度）化5g酵母 一发：约40min（手指沾干粉不回缩） 二发：包好后放到蒸锅（烧水到能下手关火）约15-20min，看到明显变大（不要太大挤到一起） 开蒸，10-15min，闷3min 大约能做25个包子或馒头

用料

• 面粉 500g
• 酵母 5g
• 糖 10g
• 温水 260g
• 食用油 14g
• 肉 200g

包子（25个）的做法步骤

步骤 1

菜谱创建时间：2024-10-06 19:48:48