配咖啡的卡美罗

作者： 露小胖�

原来卡美罗就是焦糖的意思啊。也是网上学的，但是一次成功，哈哈

用料

• 白砂糖 100克
• 水 50克
• 小苏打 4克
• 带边的容器 1个
• 油纸 一张

配咖啡的卡美罗的做法步骤

步骤 1

我都没有称，就凭感觉做的。 首先加入白砂糖，然后加水，把晃均匀，熬汤这步说的不要搅拌，但是我搅拌了的，哈哈。 中小火熬到起小泡，然后看到边有点焦糖色了马上关火，把锅放到另外的地方，不然容易糊，这步很关键，然后加入小苏打开始搅拌。

步骤 2

拿一个平整的容器，铺上油纸，迅速把搅拌好的糖倒在容器上，然后等待冷却。

步骤 3

完全冷却，从中间开始敲，大小敲到自己觉得合适的样子。😃很期待明天早上泡咖啡☕

菜谱创建时间：2024-10-04 22:29:54