菠菜焯水至叶子变色,捞出放入搅拌机,加水搅碎后,加入盐和黑胡椒。
芦笋切小段,口蘑切片焯水。芦笋一分钟,口蘑2~3分钟。
培根切小片,锅里倒油烧热后改小火,放入培根,微微变色后加入芦笋和口蘑一起翻炒。想吃味道浓的可以这步补加一点调味盐。
加入芝士翻炒拉丝,把打好的菠菜汁倒2/3到锅中。让芝士和菠菜汁充分融合。
加入提前煮好的米饭,倒入剩下的1/3菠菜汁,起到入味和染色作用。反复翻动烩饭到黏糊糊的状态就完成了,趁热享用~