福建酸辣汤

作者： 丢妹子

这一锅分量足够一大家人吃，可以看情况减量。

用料

• 鱿鱼干 小半只
• 虾滑 一包
• 鱼丸 一包
• 白蘑菇 10颗
• 笋干 少许
• 花菜 1/5朵
• 木耳 少许
• 胡萝卜 少许
• 香菜 少许
• 魔鬼辣椒 一颗
• 地瓜粉 小半碗
• 米醋 小半碗
• 生抽 三勺
• 盐 适量
• 糖 一小勺
• 味精 两匙
• 香油 少许

福建酸辣汤的做法步骤

步骤 1

虾滑，鱼丸等冻货提前拿出来解冻。

步骤 2

所有食材清洗好摘干净。

步骤 3

所有食材切成方便入口大小，鱿鱼干要片薄片。

步骤 4

这个福建辣椒比较辣，我们放一颗就足够辣了，如果换成小米辣可以放3-5颗

步骤 5

地瓜粉调成淀粉水。

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步骤 6

步骤 6

处理好所有食材，起锅烧水，沸腾之后下食材

步骤 7

虾滑挤成条下入

步骤 8

食材煮好后倒入生抽、盐、糖，煮片刻入味。

步骤 9

快出锅的时候加入淀粉水、米醋和味精。

步骤 10

出锅撒香菜，酸辣开胃的海鲜酸辣汤做好啦！

菜谱创建时间：2024-10-03 16:26:14