这次做的有点着急，配料没准备全（主要还是西红柿没了，用了家养小番茄和番茄沙司代替了一下）就是突然想吃了，临时抱佛脚，等下次配料全了更新图片。 葱蒜切丁，青红椒西红柿切块儿，洋葱切丝，牛肉切片。
先腌制牛肉:适量花椒粉，白胡椒粉，味精，酱油两勺，淀粉适量，清水适量，倒入少许食用油，抓拌均匀，腌制15分钟。
热锅凉油，先下肉炒至变色，放入葱沫和干辣椒炒香，再放入西红柿翻炒几下倒入辣椒酱，继续翻炒后加入洋葱丝，用花椒粉和白胡椒粉调味，倒入两勺生抽增香，继续放入青红椒炒几下加盐调味
倒入清水煮两分钟，这里的汤汁就是后面拌面的精华了，不可多也不可少，出锅前放入少许蒜末和锅边醋，翻炒几下即可。
光盘行动!