葱姜花椒冷水下锅，水开后放入洗净的河虾和盐，煮2-3分钟，连汤一起盛到一个大碗里
洗净的毛豆➕花椒盐，冷水下锅，水开后煮10-15分钟，喜欢面一点的毛豆，就多煮一会儿
将毛豆和部分汤，倒入虾子碗中，混合浸泡0.5-1小时，甚至更长时间，让两者的味道充分融合。