—梅肉— 1. 蜂蜜/maple syrup 2. 蚝油/海鲜酱油 3. 五香粉 4. 少许淀粉 5. 葱姜水/葱姜 6. 少许腐乳/腐乳水 7. 啤酒
—菠萝牛肉— 1. 蚝油 2. 紫皮洋葱 3. 啤酒 4. 少少许菠萝 5. 黑胡椒 6. 盐
—麻辣牛肉— 1. 自磨花椒面 2. 辣椒粉 3. 辣椒面 4. 香油 5. 十三香 6. 五香粉少许 7. 藤椒油 8. 盐