牧羊人派

作者： lIllI

牧羊人派，又称农舍派，是源自英格兰的馅饼，是肉派的一种，派顶以土豆泥覆盖。牧羊人派有许多变种，但是主要的配料是在肉汤或者洋葱酱汁中烹制的碎红肉以及一些马铃薯泥。有时也会加入其他蔬菜，如豌豆、甜玉米、旱芹或胡萝卜，它有时也会加入磨碎的奶酪。牧羊人派这个称呼直到1854年才出现。

用料

• 牛肉馅/羊肉馅 500克
• 洋葱切碎 1个
• 大蒜切碎 4瓣
• 冷冻豌豆和胡萝卜碎 2.5dl
• 牛肉汤/羊肉汤 1.5dl
• 番茄膏 2.5汤匙
• 伍斯特沙司 2茶匙
• 百里香 2茶匙
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 现成或自制土豆泥 9.5dl
• 车打芝士 1.5dl
• 甜玉米粒 1dl或更多

牧羊人派的做法步骤

步骤 1

老大: dl=100毫升 老二: 0.5dl=50毫升 老三: 汤匙=15毫升 老四: 茶匙= 5毫升 老五: 调料匙=1毫升

步骤 2

说明： 1. 预热烤箱：将烤箱预热至 200°C 2. 烹制肉类：用中火煎肉馅儿，直至变金黄。加入切碎的洋葱和大蒜，炒至变软。 3. 加入调味料和蔬菜：加入番茄膏、伍斯特沙司、百里香、盐和黑胡椒粉。倒入牛肉汤，小火煮 5 分钟。加入冷冻豌豆和胡萝卜，甜玉米粒，再煮 3 分钟。 4. 组装馅饼：将炒好的馅儿均匀地铺在烤盘里，馅儿上面铺满土豆泥，完全覆盖肉馅。如果喜欢的话，可撒上切碎的车打芝士。 5. 烘烤：烘烤 20-25 分钟，或直到土豆呈金黄色且馅料冒泡。 6. 上菜：上菜前让其冷却几分钟，因为会烫嘴。

步骤 3

两人可以吃3顿，但是完全取决于这俩人的饭量。😶

菜谱创建时间：2024-09-30 00:28:59