1.胡萝卜蒸熟压成泥，放凉后使用。所有材料一起打面，出缸面温不超过24度。 2.分割滚圆，冷藏松弛30min。 3.取出再次收圆室温发酵30min，直接放入冷冻（不盖保鲜膜）40min。 4.取出泡碱30秒，捞出晾干水分，中间剪一刀。 5.入烤箱，温度参考：上250/下170，12-15分钟左右，至上色满意，出炉喷水。