百钻低筋面粉全麦面包

作者： 糊肚蛋之菜鸟日记

我麦麸过敏，忍了大半年，又做面包，低筋+全麦+无黄油，抹Cheese cream太好吃了。连吃了三个面包，近三个星期，又过敏起疹子啦，哎！

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 25克
• 盐 2克
• 酵母 7克
• 橄榄油 45毫升
• 糖 10克
• 奶粉 25克
• 水 180毫升

百钻低筋面粉全麦面包的做法步骤

步骤 1

橄榄油45毫升，两个小鸡蛋（或一个正常大小的鸡蛋），10克红糖，2克盐，糖盐不能接触，分放两角。奶粉25克，水180毫升。

步骤 2

百钻低筋面粉一袋500克，放一半250克。

步骤 3

一袋500克

步骤 4

全麦预拌粉放100克

步骤 5

面粉上挖个洞，放七克酵母粉。按菜单：全麦面包。之后切碎核桃仁，花生米，南瓜子，腰果，放入。最后加了50克奇亚籽。

菜谱创建时间：2024-09-28 13:00:33