家常烧豆腐

作者： 乔巴乔巴sky

用料

• 薄豆腐（其他豆腐亦可） 300g
• 大葱 一小段
• 大蒜 3瓣
• 花椒 10颗
• 油渣（没有可不放） 两勺
• 小米辣（不吃辣可不放） 2根
• 姜 两片
• 水淀粉 小半碗
• 酱油 1勺
• 盐 1勺
• 味精或鸡精 少许
• 花椒 10颗

家常烧豆腐的做法步骤

步骤 1

食材备好

步骤 2

热锅倒油，下入豆腐两面煎至金黄，过程中记得多滑滑锅，防止粘锅。豆腐煎好后盛出。

步骤 3

用煎豆腐剩下的油，下入葱蒜（切好的一半量）辣椒、花椒，炒出香气后倒入煎好的豆腐翻炒几下，倒入酱油、盐、水淀粉，开中大火收汁。盛出前放入留下的葱、蒜，撒入鸡精，翻炒两下盛出装盘！ 好吃！

步骤 4

完工！

菜谱创建时间：2024-09-27 18:03:56