低糖少油！山药绿豆饼

作者： 吃什莫呢

超好吃！一点不比外面卖的差😍😍 做多了放冰箱冷冻 随吃随拿呀！！ 放微波炉/锅复热一下跟刚做完一样好吃

用料

• 绿豆 120g
• 铁棍山药 200g
• 面粉 50g
• 黄油 10g
• 蜂蜜/白糖 适量

低糖少油！山药绿豆饼的做法步骤

步骤 1

1⃣️绿豆洗净 浸泡3h以上/冷藏过夜 2⃣️绿豆倒进电饭煲 水位高绿豆手指1关节左右 (水多没事后续都要炒干 按快煮键煮熟 绿豆软） 3⃣️绿豆倒进平底锅炒干水分 水多了注意倒掉哦 4⃣️全程小火炒干水分👉🏻加10g黄油翻拌 然后加蜂蜜/白糖(少量多次 根据自己口味加) 5⃣️豆沙能抱团状态 分成每20g左右一小球备用

步骤 2

6⃣️50g面粉平底锅炒熟至微变黄 分成35g和15g 7⃣️山药去皮蒸熟👉🏻趁热压泥👉🏻可加适量蜂蜜 8⃣️山药泥加入35g熟粉揉成团 分成每18g左右一球 9⃣️山药球双手压扁👉🏻裹住豆沙👉🏻搓圆

步骤 3

🔟表皮粘剩下的15g熟粉，用工具压扁成方形 🍳平底锅小火 不放油 盖盖子 煎至表皮焦黄翻面 两面煎完成啦！！！

步骤 4

菜谱创建时间：2024-09-27 16:21:28