吧青红小米辣用机器打碎或者用刀切碎里面加点生姜
起锅烧油，放入红花椒爆香后倒入提前剁碎的青红小米辣翻炒，一分钟左右加入食盐，跟鸡精，出锅加入藤椒油
吧鲫鱼清洗后，改上花刀让其更入味，处理好后起锅烧水，加入料酒，花椒，小葱，姜片，水烧开时加入猪油使鱼肉更嫩，然后中小火下鲫鱼，两分钟后关，吧鲫鱼打出放入盘中，吧提前炒好的剁椒淋在鱼身上就可以了。