洋葱 土豆 切粒 大米洗净 ，鳗鱼切片 照烧汁调入花雕酒
步骤一：电饭锅放入大米 按常规煮饭的水量加入牛肉汤汁（就是汆牛肉 牛肋骨 的水 过滤残渣，留着焖饭 煮青菜 炒菜超好用 尿酸高者慎用），然后再加入土豆 洋葱 拌匀 （可以酌情加入少量盐和油，如果肉汁有味了 也可不用加），按煮饭键
步骤二：计时 煮饭剩余15-20分的时候 均匀放入切好的鳗鱼片 淋入适量照烧汁（如果鳗鱼腥味略重 可以再淋入少量花雕酒 ）。
煮饭完毕 焖饭5-10分钟 撒葱粒或白芝麻 略焖会儿 出锅