蔬菜培根披萨

作者： FayZhang

用料

• 高筋面粉 一斤
• 水 360克
• 盐 20克
• 干酵母 2克
• 蜂蜜 30克
• 玉米油（没有味道的油都可以） 20克
• 青椒 半个
• 胡萝卜 半个
• 圆葱 半个
• 培根 四片
• 番茄酱/意面酱 适量
• 马苏里拉芝士碎 适量

蔬菜培根披萨的做法步骤

步骤 1

前六项食材混合成面团，放入冰箱冷藏15分钟后拿出用手翻折几下，再次放入冷藏15分钟，重复三次 时间允许，三次后可以将面团冷藏过夜 此面团含水量很大，要有心理准备哦

步骤 2

蔬菜改刀后放入烤箱烘烤 200度上下火三分钟，视自家烤箱脾气而定，这一步就是为了减少下蔬菜中水分，但是切记不能烤太干燥，就不好吃

步骤 3

中途可以取出喷点油接着烤一下

步骤 4

冷藏好的面团调整成披萨皮的形状，刷一层酱，用叉子在饼坯上插些孔，便于烤熟

步骤 5

饼坯放入预热好的烤箱轻烤定型 上下火220度，两三分钟，还是看自家烤箱脾气，稍微定型即可

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步骤 6

步骤 6

拿出饼坯铺上烤好的蔬菜，培根，洒满芝士碎

步骤 7

自己吃料放的足足的

步骤 8

再次放入烤箱，上下火220度，十分钟

步骤 9

出炉啦

菜谱创建时间：2024-09-24 14:16:48