柴火九蒸九晒黑芝麻丸

作者： 半夏食养

一个小小的【九蒸九晒芝麻丸】 做起来极其不容易 天气好也要十多天 天气不好一个月也是有可能的 柴火土灶蒸，露天晒，石磨磨浆，铜锅练蜜，最好成丸 每一道工序环环相扣，0差错，才能做出最后口感一流的芝麻丸

用料

• 芝麻 1000克
• 蜂蜜 280克

柴火九蒸九晒黑芝麻丸的做法步骤

步骤 1

蒸之前先清洗黑芝麻，然后入蒸笼，锅里放足够多的水，因为蒸的时间比较长

步骤 2

大火蒸3小时以上，确保蒸透 黑芝麻最好的吃法是九蒸九晒! 《日华子本草》里说:"单服九蒸九曝，食之驻颜，入药生用”。九为至阳之数。九蒸可纳人间烟火,九晒可采日之精华。 《本草纲目》记载:单服九蒸九曝食之，驻颜断谷(大明)。补诸虚，止寒热，填精髓，除三尸虫。

步骤 3

蒸好的黑芝麻出晒，露天晒制是最好的，可以更好的吸收太阳的阳气，蒸一次，晒一天，为一蒸一晒

步骤 4

第二蒸二晒，蒸蛋的过程是一样的，就不发出来了，不然步骤太多太多😂

步骤 5

第三蒸三晒，每天都是勤勤恳恳的在蒸晒，一天要翻晒无数次

步骤 6

第九蒸九晒 第四—八步骤咱在这里省略，实际蒸的过程就是重复蒸晒 快的话十多天就可以，阴雨天多一个月也是有可能的

步骤 7

晒好的黑芝麻稍微炒一下，本来就是熟的，不要炒大了 石磨磨浆，可以说全程不沾金属

步骤 8

铜锅练蜜

步骤 9

练好蜂蜜混合芝麻泥，拌均匀

步骤 10

搓成10克一粒的小丸子

步骤 11

九蒸九晒黑芝麻丸就做好啦

菜谱创建时间：2024-09-24 12:22:59