粘米粉发糕

作者： 娃娃麻麻丫

小时候经常吃米发糕，童年的味道😊

用料

• 粘米粉 100克
• 水 150克左右
• 普通面粉 15克
• 白糖 20克
• 酵母 1.5

粘米粉发糕的做法步骤

步骤 1

1先用凉水将粘米粉和成糊状，然后加入面粉，继续搅拌均匀，再加入白糖和酵母，混合均匀，敷上保鲜膜发酵1小时左右（看发起来两倍大了） 2发酵好，用筷子把气体排出，糊状液体。 3将模具底部刷一层食用油，方便脱模。 4将排气后的米糊倒入模具，轻震几下气泡，可以撒点芝麻，葡萄干或者蔓越莓之类都行。 5冷水上锅蒸25分钟差不多好了。

步骤 2

步骤 3

菜谱创建时间：2024-09-24 10:30:55