家宴必备的快手菜《叉烧肉》

作者： 诗行-Lgla

15分钟即可完成的一道快手荤菜，零基础零难度，可以是作为冷盆，也可做成＂叉烧饭＂，也可以是做成＂叉烧酥＂的咸味点心。很实用！

用料

• 梅花肉 500克
• 李锦记蜜汁叉烧酱 100克／袋
• 麦芽糖 2勺（适量）
• 薄荷叶 点缀

家宴必备的快手菜《叉烧肉》的做法步骤

步骤 1

我选用的是这个品牌，一袋500克。

步骤 2

第一步先解冻。

步骤 3

我再用面粉清洗干净。

步骤 4

整块肉，切三刀，分为四块。

步骤 5

整块梅花肉，平均切三刀，分成四块。

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步骤 6

步骤 6

选用李锦记的这个叉烧酱，

步骤 7

500克肉+ 100克酱的配比。

步骤 8

把肉和酱料混合后，放到冰箱冷藏室腌制一个晚上。（腌制不能少于5小时）

步骤 9

到使用时，取出肉块放入空气炸锅内，200度13分钟，取出。紧急着，在肉上放麦芽糖，再进空气炸锅内200度2分钟。

步骤 10

出锅了，秀色可餐！

步骤 11

切块装盘，一道15分钟即完成的荤菜完成了，完美留影！

菜谱创建时间：2024-09-22 21:31:14